刃物の里福井県越前市の手打ち鍛造出刃包丁
鍛冶職人が鍛え上げた刃物を3年以上寝かせてエイジングを行っています。
エイジング後の刃は硬くしまり、刃持ち良く長切れします。
出刃包丁五,五尺(165ミリ)安来鋼
重さ、約270g
◎刻印は、「越前富山田手作」
◎焼印は、「越前山田特製」
#越前
#手打ち
#出刃包丁
#鍛造
#鍛接
#安来鋼
種類...包丁・ナイフ
valetsmartz
記事内容について連絡